Yumurta Sevmeyenler İçin Yumurtalı Tarifler

Yumurta, protein ve besin değeri açısından kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi olsa da herkesin damak tadına hitap etmeyebilir. Özellikle kokusu veya dokusu nedeniyle yumurtayı sevmeyen birçok kişi, bu besini tamamen hayatından çıkarmayı tercih eder. Ancak doğru tariflerle yumurtayı gizlemek ve sevilebilir hale getirmek mümkün! Bu yazımızda, yumurta tadını baskılayan, alternatif malzemelerle zenginleştirilmiş ve her damak zevkine hitap eden yaratıcı tarif önerilerini bir araya getirdik. Hem sağlıklı hem de pratik bu tariflerle yumurtayla barışmanız an meselesi!

Patates Çanağında Yumurta

Büyük boy haşlanmış patatesler ikiye bölünür ve içleri hafifçe oyularak çanak şekli verilir. Her bir çanağın içine bir yumurta kırılır. Üzerine ince doğranmış pastırma, rendelenmiş kaşar ve arzuya göre karabiber, pul biber serpilir. 180 derece fırında yumurtalar pişene kadar (yaklaşık 12–15 dakika) pişirilir. Yumurtanın kokusu patates ve pastırmayla bastırılır, dokusu ise fırında yumuşayarak daha çok sevilen bir forma bürünür.

İki Malzemeli Muzlu Pancake

1 adet olgun muz ezilir ve içine 1 adet yumurta eklenerek karıştırılır ya da blenderda pürüzsüz kıvama getirilir. Karışımdan küçük parçalar tavaya dökülerek kısık ateşte her iki tarafı da pişirilir. Tatlı formda olduğu için yumurta tadı neredeyse hissedilmez. Özellikle çocuklar ve tatlı sever yetişkinler için idealdir.

Ispanaklı Yumurtalı Muffin

Ispanaklar ince doğranarak çok az yağ ile sote edilir. Ayrı bir kapta 3–4 yumurta, 1 çay bardağı süt, beyaz peynir veya lor, tuz ve baharatlarla karıştırılır. Karışım muffin kalıplarına dökülerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15–20 dakika pişirilir. Yumurtanın formu muffin yapısıyla tamamen değişir, ıspanak ve peynir tadı ön planda olur.

Fırında Yumurtalı Ekmek (Çıtır Ekmek Üzeri)

Kalın bir dilim ekmeğin ortası yuvarlak şekilde oyulur. Ekmek dilimi fırın tepsisine yerleştirilir, boş kısma bir adet yumurta kırılır. Üzerine rendelenmiş kaşar ve isteğe göre biber, zeytin ya da domates parçaları serpilir. 180 derecede 10–12 dakika pişirilir. Yumurtanın kokusu eriyen peynirle dengelenir, çıtır ekmekle lezzeti artar.