Sushi’de Alkol Var Mı?

Hayır, çoğu sushi’de alkol yoktur fakat alkol içeren sushiler de mevcuttur.

Japon mutfağında mirin denen tatlı pirinç şarabı veya benzeri “mirin-like” tatlandırıcılar kullanılıyor. Mirin’in geleneksel türleri yaklaşık %14 alkol içerir.

Eğer alkolü tamamen uzak tutmak istiyorsanız, “alkolsüz mirin” veya “alkolsüz tatlandırıcı” kullanan yerleri seçmek, restorana hangi bileşenleri kullandıklarını sormak en güvenlisi.

Öne Çıkanlar