Bu hafta afiyetle yiyebileceğiniz Hazir yufka ile Ispanak Böreği Tarifi hakkında bilgi vereceğiz. Hazir yufka ile Ispanak Böreği nasıl yapılır , Hazir yufka ile Ispanak Böreği hangi malzemelerden oluşur, Hazir yufka ile Ispanak Böreği kaç dakikada hazir olur gibi merak ettiğiniz tüm soruların cevabını siz değerli yemektarif.org okurlarına anlatacağız. Hazir yufka ile Ispanak Böreği Tarifi hakkında merak ettiklerinizi yorum kısmına soru şeklinde iletebilirsiniz uzman aşçılarımız tarafından yorumlarınız , sorularınız Hazir yufka ile Ispanak Böreği ile alakalı her bilgiyi paylaşabilirsiniz.
Hazır Yufka İle Ispanaklı Börek Malzemeler
- 1 kg. ıspanağın yaprağı (kök ve sapları pirinçli yemek pirinçli yapınız.)
- 3 çorba kaşığı sıvı yağ (ıspanaı kavurmak için)
- 2 adet soğan, 2 adet sivri biber
- Yarım demet maydanoz
- 4 adet yufka
- 1 su bardağından biraz az sıvı yağ ( yufkayı yağlamak için )
- yarım çay kaşığı tuz, karabiber
- 1 çay kaşığı çörek otu
Hazır Yufka İle Ispanaklı Börek Tarifi
- Üç kaşık sıvı yağda, ince doğranmış soğan, biber ve maydanoz sapları hafifçe sarartılır. Ispanak yaprakları ilave edilir, karıştırılarak kavrulur. Tuz, karabiber ve doğranmış maydanoz yaprakları katılır. Bu harç 16 kümeye ayrılır.
- Yarım bardak sıvı yağın üzerine su doldurulup karıştırılır. Her yufka birer birer serilip sulu yağ ile yağlanır. Bohça gibi katlanır. Katlanırken aralar da yağlanır.
- Katlanan yufkalar dört parçaya kesilir. (Dört yufkadan 16 börek olur.) Ortalarına ıspanaklı harç konup, dört uç ortaya getirilir. Kat yeri alta gelmek üzere ters çevrilerek tepsiye konur.
- Üzerine sıvı yağ ile karıştırılmış yumurta sarısı sürülür ve çörek otu serpilir.
- Fırında pişirilip sıcak olarak servis yapılır.
Not: İsterseniz böreklere ıspanaklı harç ile ince birer dilim sucuk ile kaşar veya dil peyniri de koyabilirsiniz.