Kütahya köftesi, sade malzemelerle hazırlanmasına rağmen, özellikle tarhana ile yapılan bu özgün tarif, Kütahya yöresinin mutfak kültüründe önemli bir yer tutar ve denenmesi gereken bir lezzettir.
Yemek Tarif olarak sizin için Kütahya köftesi malzemeleri ve Kütahya köfte tarifi içeren bir yazı hazırladık. Tarifi verilen yemeğin tadına bayılacaksınız.
Kütahya Köfte Nasıl Yapılır
Kütahya köftesi, Kütahya mutfağının özel lezzetlerinden biridir ve yöresel yemekler arasında önemli bir yere sahiptir.
Kütahya Köftesi Yemeği Malzemeleri
Kütahya köftesi, oldukça basit malzemelerle hazırlanır. Aşağıdaki malzemeler, mükemmel bir lezzete sahip Kütahya Köfte yapmanız için yeterlidir:
- 2 çorba kaşığı tarhana
- 2 çorba kaşığı kıyma
- 1 çay bardağı bulgur
- 1 çay kaşığı karabiber
- Yeteri kadar tuz
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
- 1 çay kaşığı nane
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1 kase yoğurt
Kütahya Köfte Tarifi
- Tarhanayı ıslatın: Tarhanayı bir miktar ılık suyla ıslatın ve yaklaşık 1 saat bekletin.
- Bulgur ekleyin: Şişmiş tarhananın içine bulguru ekleyin ve karışımın tamamen yumuşamasını sağlayın.
- Hamuru yoğurun: Kıyma, karabiber, ve tuzu ekleyin. Malzemeleri yoğurarak hamur haline getirin.
- Köfteleri hazırlayın: Hamurdan misket büyüklüğünde köfteler yapın ve kaynayan suya atarak pişirin.
- Servis hazırlığı: Pişen köftelerin üzerine sarımsaklı yoğurt dökün ve tereyağında kızdırılmış kırmızı biber ve naneyi gezdirin.
- Sıcak servis edin: Köfteleri sıcak olarak servis edin.
Tarifteki adımlar ve malzemeler sayesinde bu geleneksel lezzeti evde kolayca deneyebilirsiniz.
Kütahya Köfte Kaç Kalori
Geleneksel Türk mutfağının lezzetli bir parçası olan 100 gram Kütahya köftesi ortalama olarak 243-255 kalori içerir. Bu miktarın büyük bir kısmı proteinden gelir, ancak köfte aynı zamanda yağ ve sodyum açısından da zengindir.