Yemektarif.org uzman aşçılar ekibi olarak sizlere her gün yeni yemek tarifleri vermeye devam ediyoruz. Bugün en çok merak edilen Patatesli Bulgurlu Köfte tarifi vereceğiz. Patatesli Bulgurlu Köfte nasıl yapılır ? , Patatesli Bulgurlu Köfte kaç dakikada hazır olur ve Patatesli Bulgurlu Köfte hakkında bilmek istediğiniz her şeyi siz değerli dostlarımız için hazırladık . Buyurun ve şimdiden sizlere afiyet şeker olsun.
Patatesli Bulgurlu Köfte Malzemeler
- 5-6 patates
- 1 su bardağı ince köftelik bulgur
- 1,5 çay bardağı sıvı yağ
- 7-8 adet taze soğan
- 2-3 adet sivri biber
Patatesli Bulgurlu Köfte Tarifi
- Patatesler yıkanır, haşlanıp soyulur. Sıcakken püre makinesinden geçirilir veya rendelenir.
- Bulgur kısa kenarlı bir tencereye konur. Üzerine 1 su bardağı kaynar su dökülüp kapak kapatılır ve kabarması beklenir.
- Bulgura rendelenmiş patates, tuz, karabiber, kırmızı pul biber, kimyon, limon suyu ve sıvı yağ konup biraz yoğrulur.
- En son ince doğranmış taze soğan, sivri biber ve maydanoz yaprakları karıştırılır. Küçük parçalara ayrılıp avuç içinde sıkıştırılarak şekillendirilir. Servis tabağına sıralanıp marul yaprağı veya turşu ile servis yapılır.
Not: isterseniz 2 yumurtayı çatalla çırparak az yağda omlet gibi pişiriniz. Bıçakla ince ince doğrayıp patatesli bulgura ilave ederek yoğurunuz ve diğer malzemeleri de katarak şekillendiriniz, değişik bir lezzet kazanırsınız.