Bougatsa Kaç Kalori?
Bir porsiyon bougatsa, yaklaşık 340 ila 586 kalori arasında değişmektedir.
Kalori miktarı, kullanılan malzemelere göre farklılık gösterebilir. Özellikle tereyağı ve muhallebi içeriği, bu tatlının kalori miktarını artıran unsurlardır.
Bougatsa Tarifi İçin Gerekli Malzemeler Nelerdir?
Bougatsa, Yunan mutfağının meşhur bir tatlısıdır ve genellikle ince yufkalar arasında muhallebi ile hazırlanır. Bu lezzetli tatlı için gereken malzemeler şunlardır:
- 500 gr yufka,
- 200 gr eritilmiş tereyağı,
- 1 litre süt,
- 1 su bardağı toz şeker,
- 4 adet yumurta,
- 1 su bardağı un ve
- 1 paket vanilya.
Üzeri için de pudra şekeri ve tarçın da kullanılır.
Kremalı Selanik Böreği Nasıl Hazırlanır?
Bougatsa’nın hazırlanışı adım adım şu şekilde gerçekleştirilir:
- Muhallebinin hazırlanması: Süt, şeker, un ve yumurtalar bir tencerede karıştırılarak orta ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir. Muhallebi koyulaştığında ocaktan alınır ve tereyağı eklenip karıştırılır.
- Yufkaların hazırlanması: Yufkalar eritilmiş tereyağı ile yağlanarak tepsiye dizilir. İlk dört yufka bu şekilde üst üste yerleştirilir.
- Muhallebinin eklenmesi: Hazırlanan muhallebi yufkaların üzerine dökülerek eşit şekilde yayılır. Kalan yufkalar da üzerine dizilir ve her kat tereyağı ile yağlanır.
- Pişirme aşaması: Tatlı, önceden ısıtılmış 160 derece fırında yaklaşık 40 dakika boyunca altın rengi alana kadar pişirilir.
- Servis: Pişen Bougatsa’nın üzerine pudra şekeri ve tarçın serpilerek sıcak servis edilir.
Bu adımlar Bougatsa’nın lezzetini en üst düzeye çıkarır ve tatlıyı kolayca hazırlamanızı sağlar